Erik Satie © DR
30 Août 2025—12h
Déjeuner blanc
Festival
Saint-Jean-de-Luz, Petit Grill Basque - 4 Rue Saint-Jacques
Artistes
Programme
Dans le cadre de la journée hommage à Erik Satie, le chef basque Inaki Aizpitarte vous convie à un déjeuner blanc, variations gastronomiques autour de l’iconoclaste compositeur.
Je ne mange que des aliments blancs : des œufs, du sucre, des noix de coco, du poulet cuit dans de l’eau blanche ; des moisissures de fruits, du riz, des navets ; du boudin camphré, des pâtes, du fromage (blanc), de la salade de coton et de certains poissons (sans la peau).
Erik Satie – extrait de Mémoires d’un amnésique.
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Menu unique à 65€ (boissons comprises) – Service entre 12h et 13h30.
Places limitées – Réservation obligatoire par téléphone via le Festival Ravel : 05 59 47 13 00.
Entrée sur présentation du billet d’entrée.